Quizás la compota de verano más popular es la manzana. Los ingredientes excepcionalmente asequibles y la facilidad de preparación hicieron el truco. Lo principal al hacer compota de manzana es no cocinarla demasiado. Al igual que la compota de ciruela, la compota de manzana simplemente se pone a hervir y luego se enfría debajo de la tapa.
ngredientes
2 litros de agua
800 g de manzanas fuertes agridulces
150 g de azúcar
Metodo de cocinar
Lave las manzanas, córtelas en rodajas, quitando el corazón. Poner en una cacerola, cubrir con la mitad del azúcar, verter agua.
Llevar a ebullición, agregar el azúcar restante, remover y retirar del fuego.
Cubra la cacerola con una tapa y deje que se enfríe por completo. Colar, servir frío.